2 tazas de flores de brócoli/brécol. previamente hervidas 2 minutos y picadas.
1 papa/patata, cocida y cortada en cubos
1 docena de aceitunas/olivas sin carozo
(negras o verdes), picaditas.
2 zanahorias, ralladas.
Salsa vinagreta o crema agria/nato a gusto
Preparación:
Después de picar todo, poner en una fuente, aderezar con la
salsa vinagreta o crema agria.
Propiedades terapéuticas:
Esta ensalada es muy rica en vitaminas (A, B1,B2, B6 y C) y minerales como magnesio. fósforo, hierro, potasio. También contiene niacina y es baja en colorías. Se ha comprobado que tiene propiedades profilácticas y curativas especialmente para el corazón, riñones y metabolismo. Además, en estudios que se han hecho, el Dr. Cheney le atribuye una acción curativa. especialmente en los casos de úlceras gastroduodenales.
Después de picar todo, poner en una fuente, aderezar con la
salsa vinagreta o crema agria.
Propiedades terapéuticas:
Esta ensalada es muy rica en vitaminas (A, B1,B2, B6 y C) y minerales como magnesio. fósforo, hierro, potasio. También contiene niacina y es baja en colorías. Se ha comprobado que tiene propiedades profilácticas y curativas especialmente para el corazón, riñones y metabolismo. Además, en estudios que se han hecho, el Dr. Cheney le atribuye una acción curativa. especialmente en los casos de úlceras gastroduodenales.
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