Ingredientes:
2 tazas de agua
4 cucharadas de aceite de oliva
1 pizca de azafrán Sal a gusto
1 taza de arroz
1 zanahoria, en rodajas
½ cebolla, picada
1 taza de champiñones, en láminas
1 diente de ajo, machacado
2 cucharadas de queso parmesano rallado
Preparación:
En una cacerola con el agua verter el aceite, el azafrán y la sal. Llevar al fuego una vez que el agua esté hirviendo, echar el arroz y los vegetales. Cuando falten 10 minutos de cocción, echar los champiñones. Mantener a fuego suave hasta que el arroz esté hecho. Al servir se puede espolvorear con queso parmesano.
Propiedades terapéuticas:
Este rico plato está indicado para acompañar otros alimentos como pescado, carne o cordero. Por su valor nutricional es recomendado en caso de dietas de bajas calorías, control del colesterol y problemas estomacales.
2 tazas de agua
4 cucharadas de aceite de oliva
1 pizca de azafrán Sal a gusto
1 taza de arroz
1 zanahoria, en rodajas
½ cebolla, picada
1 taza de champiñones, en láminas
1 diente de ajo, machacado
2 cucharadas de queso parmesano rallado
Preparación:
En una cacerola con el agua verter el aceite, el azafrán y la sal. Llevar al fuego una vez que el agua esté hirviendo, echar el arroz y los vegetales. Cuando falten 10 minutos de cocción, echar los champiñones. Mantener a fuego suave hasta que el arroz esté hecho. Al servir se puede espolvorear con queso parmesano.
Propiedades terapéuticas:
Este rico plato está indicado para acompañar otros alimentos como pescado, carne o cordero. Por su valor nutricional es recomendado en caso de dietas de bajas calorías, control del colesterol y problemas estomacales.
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